Naans avec houmous (Hestan Cue™)
TM6 TM5

Naans avec houmous (Hestan Cue™)

(No ratings)

Ingredients

Pains naans

  • 60 g de beurre doux, à température ambiante, en morceaux
  • 315 g d'eau
  • 2 ¼ c. à thé de levure sèche active
  • 70 g de lait entier
  • 1 œuf de gros calibre
  • 625 g de farine tout-usage, et un peu plus pour fariner
  • 2 c. à thé de sel casher, Diamond Crystal®

Houmous

  • 60 g de graines de sésame grillées
  • 1 gousse d'ail
  • 425 g de pois chiches en conserve, égouttés
  • 60 g d'eau
  • 30 g de jus de citron
  • 45 g d'huile d'olive vierge extra, séparée (30 g +15 g)
  • ¼ c. à thé de sel casher, Diamond Crystal®
  • ½ c. à thé de paprika fumé moulu
  • 10 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra, à frire

Nutrition
per 1 morceau
Calories
2318 kJ / 554 kcal
Protein
15 g
Carbohydrates
73 g
Fat
23 g
Saturated Fat
6 g
Fibre
7 g
Sodium
843 mg

Like what you see? This recipe and more than 79 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all