Paella mixte (Hestan Cue™)
TM6 TM5

Paella mixte (Hestan Cue™)

4.0 (4 rating)

Ingredients

  • 1 gousse d'ail
  • 85 g de poivron rouge, en morceaux
  • 85 g de poivron vert, en morceaux
  • 45 g d'huile d'olive vierge extra
  • 115 g de cuisses de poulet désossées, sans peau, coupées en morceaux
  • 16 anneaux de calamar crus
  • 100 g de tomates en petits dés, en conserve
  • 1 pincée de safran (optional)
  • ½ c. à thé de sel casher, Diamond Crystal®
  • 1 pincée de paprika
  • 500 g de fumet de poisson
  • 8 moules grattées et ébarbées
  • 4 grosses crevettes crues, non décortiquées
  • 16 palourdes nettoyées
  • 200 g de riz à grain court
  • 2 citrons, en quartiers, pour garnir

Nutrition
per 1 portion
Calories
2715 kJ / 649 kcal
Protein
47 g
Carbohydrates
47 g
Fat
29 g
Saturated Fat
8 g
Fibre
3 g
Sodium
911 mg

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