Gourmet-Cracker

Gourmet-Cracker

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Prep. 20 min

Total 25 h 30 min

60 Scheiben

Ingredients

Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
60 g
Haferflocken, kernig
60 g
Aprikosen, getrocknet, entsteint grob gehackt
40 g
Cranberrys, getrocknet
40 g
Haselnüsse gehobelt
80 g
Sesam
20 g
Leinsamen
20 g
Weizenmehl Type 405
20 g
Rosmarin, getrocknet, gehackt
1 TL
Weizenmehl Type 1050
180 g
Salz
1 ½ TL
Natron
1 TL
Brotgewürz
2 TL
Buttermilch
280 g
Honig
30 g
Rohrohrzucker
30 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 1 g

Calories 192 kJ / 46 kcal

Fat 2 g

Fibre 0.7 g

Carbohydrates 5 g

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