Bollitos trenzados con pasas y almendras

Bollitos trenzados con pasas y almendras

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Prep. 35 min

Total 2 h 45 min

10 unidades

Ingredients

70 g de pasas sin semillas
30 g de ron
180 g de agua fría
50 g de leche fría
15 g de levadura prensada fresca
40 g de azúcar
450 g de harina de fuerza
50 g de sémola de trigo duro fina
2 huevos
1 cucharadita de sal (5 g)
1 cucharadita de aceite
1 yema de huevo
1 cucharada de nata
2 - 3 cucharadas de almendra laminada

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 251.5 mg

Protein 8.6 g

Calories 1116 kJ / 266 kcal

Fat 4.3 g

Fibre 2.6 g

Saturated Fat 1.1 g

Carbohydrates 44.7 g

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Also featured in

Masa madre - La esencia del pan 67 Recipes
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