Skip to main content Search
Stufato di vitello e verdure all'austriaca a Cottura Lenta

Stufato di vitello e verdure all'austriaca a Cottura Lenta
2.0 3 rating
Prep. 20 min
Total 2 h 45 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 70 g di olio extravergine di oliva
  • 3 spicchi di aglio
  • 500 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi (3 cm)
  • 100 g di vino bianco
  • 150 g di cipolla a metà
  • 10 g di farina
  • 70 - 80 g di cubetti di prosciutto crudo
  • 1 cucchiaio di paprika dolce
  • 350 g di brodo di carne
  • 1 dado per brodo vegetale
  • 600 - 700 g di verdure miste surgelate
  • 4 uova sode (optional) tagliate in quarti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1026.1 mg
Protein 41.8 g
Calories 2557 kJ / 611 kcal
Fat 28.7 g
Fibre 5.3 g
Saturated Fat 11.5 g
Carbohydrates 13.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cottura lenta 50 Recipes
Italy
TM6: A ogni piatto la sua Modalità 44 Recipes
Italy

You might also like...

Stufato di maiale con cipolle in salsa allo sherry

4.8(8)

1 h

Manzo alla Stroganoff

3.7(19)

1 h

Costolette di manzo glassate con patate gratinate

3.0(2)

8 h

Stufato di agnello

4.2(16)

2 h

Zuppa di piselli spezzati e prosciutto

4.1(12)

1 h 25 min

Spezzatino di maiale alla portoghese

4.7(9)

3 h 10 min

Trippa alla genovese con funghi e pancetta

4.8(13)

1 h 10 min

Spezzatino di agnello con patate e piselli

4.5(39)

1 h 45 min

Stufato di manzo con purè di patate e carote

4.2(52)

1 h 30 min

Zuppa di goulasch di manzo con peperoni

4.3(48)

1 h 30 min

Trippa in rosso con patate

4.7(54)

1 h 30 min

Goulash ungherese

4.5(252)

1 h 45 min