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Paella de marisco

Paella de marisco
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Prep. 40 min
Total 1 h 20 min
6 porzioni
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Ingredients

  • 2 spicchi di aglio
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 2 pizzichi di pistilli di zafferano
  • 400 g di calamari freschi ad anelli
  • 100 g di passata di pomodoro
  • ½ cucchiaino di paprika dolce o piccante, a piacere
  • 700 g di brodo di pesce
    700 g di acqua
  • 5 g di sale
  • 400 g vongole fresche, spurgate (vedere consigli)
  • 350 g di riso a chicco corto (cottura 18 minuti)
  • 6 gamberoni giganti freschi
  • 500 g di cozze fresche pulite (vedere consigli)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 2.6 mg
Protein 37.1 g
Calories 2071.1 kJ / 495 kcal
Fat 13.2 g
Fibre 1 g
Saturated Fat 2.2 g
Carbohydrates 53.4 g

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