Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 lingură piper roșu boabe
- 1 lingură piper alb boabe
- 1 lingură piper negru boabe
- 60 g unt, tăiat cuburi
- 45 g șalote, tăiate jumătăți
- 100 g brandy
- 130 g supă de vită
- 1 priză piper negru măcinat, sau după gust
- 1 lingură amidon de porumb, dizolvat în 1 lingură apă
- 60 g smântână grasă, 30-40% grăsime
- sare de mare fină, după gust
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 905 kJ / 216 kcal
- Protein
- 1.1 g
- Carbohydrates
- 8.1 g
- Fat
- 20 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Tartar de vită
10min
Cremă de brânză în stil italian
4h 10 min
Risotto cu calmar și crevete
1h
Bolul cu ton și avocado
45min
Sos Roquefort
20min
Sos Bordelaise
55min
Supă de castraveți cu frigărui de crevete
35min
Tartar de somon
10min
Sparanghel sous-vide cu ouă poșate
1h 20min
Sos bearnez
15min
Risotto cu parmezan
30min
Sos olandez
15min