Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ripieno
- 100 g di pane raffermo a pezzi
- 200 g di brodo, di carne o vegetale, caldo
- 130 g di Parmigiano reggiano a pezzi
- 10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- ½ limone, la scorza (senza la parte bianca)
- 50 g di uvetta sultanina, fatta rinvenire in acqua tiepida e strizzata
- 50 g di amaretti duri, sbriciolati
- 2 uova
Pasta fresca
- 500 g di farina tipo 00 + q.b.
- 240 g di acqua
- 1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
- 200 g di burro a pezzi
- 10 foglie di salvia fresca, lavate
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 5202 kJ / 1243.3 kcal
- Protein
- 36.4 g
- Carbohydrates
- 156.4 g
- Fat
- 53.7 g
- Saturated Fat
- 31.2 g
- Fibre
- 2.2 g
- Sodium
- 1.6 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Tagliatelle al cacao con zola e noci
1h 10min
Confettura di scalogno
2h
Penne cremose Gorgonzola e carote
20min
Meringhette fantasma
12h 30min
Minestra di castagne
1h 40min
Lasagnetta fredda con melanzane e burrata
40min
Nidi pasquali all'albicocca
1h 30min
Gnocchi alla romana ai funghi
2h
Gnocchi alla romana ai formaggi (senza uova)
2h
Torta Dobos
3h 30min
Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci
1h 30min
Baci di meringa ai mirtilli
3h 30min