Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Umplutura
- 70 g ulei de măsline extravirgin
- 100 g semințe de pin, crude
- 300 g carne tocată (de porc sau de pui)
- ¼ - ½ linguriță scorțișoară măcinată, după gust
- ¼ - ½ linguriță nucșoară măcinată, după gust
- ½ linguriță sare de mare fină
- ¼ linguriță piper negru măcinat
- 100 g stafide
- 100 g prune uscate, fără sâmburi
- 2 - 3 linguri pesmet
- 2 ouă mijlocii (53-63 g)
Puiul
- 1 pui, aprox. 2 kg
- 1 priză sare de mare fină
- 1 priză piper negru măcinat
Sosul
- 300 g ceapă, tăiată sferturi
- 30 g ulei de măsline extravirgin, plus pentru uns tava
- 70 g unt, tăiat cuburi
- 180 g vin de Porto
- 180 g vin alb, sec
- 200 g apă
- 1 - 2 lingurițe sare de mare fină, sau după gust
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 1439 kJ / 344 kcal
- Protein
- 9.8 g
- Carbohydrates
- 16.9 g
- Fat
- 26.4 g
In Collections
Alternative recipes
Budincă de griș cu stafide
1h 30 min
Dovleac copt și tocăniță de vită
3h
Pastilla cu rață, caise și semințe de pin
50 min
Ruladă cu 3 feluri de carne
2h 5min
Turtă dulce de Crăciun (Polonia)
1h 25 min
Pilaf de grâu, cu pui și struguri
45 min
File de somon cu hrișcă și sparanghel
40min
Cod cu fistic și cușcuș
No ratings
Salată de cartofi pe grill cu pesmet și pancetta
40min
Pulpe de pui sous-vide
1h 35 min
Tocană de miel
1h 45 min
Plăcintă cu mere și coacăze negre
2h