Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Sosul de caramel
-
250
g zahăr
or 250 g zahăr brun - 210 g frișcă lichidă, min. 30% grăsime
- 1030 g apă
- 1 linguriță zeamă de lămâie
- 30 g unt, cât se poate de rece, bucată întreagă (cca. 6 cm × 4 cm × 1 cm)
- 1 lingură oțet
Baza
- 250 g făină, plus pentru pudrat suprafața de lucru
- 140 g unt, tăiat bucăți, plus pentru uns forma
- 100 g zahăr
- 1 ou
Frișca bătută cu vanilie
- 50 g zahăr
- 1 păstaie de vanilie, doar semințele
- 300 g frișcă lichidă, min. 30% grăsime, foarte rece
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 1869 kJ / 446 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 50 g
- Fat
- 26 g
- Saturated Fat
- 15 g
- Fibre
- 0.8 g
- Sodium
- 22 mg
In Collections
Alternative recipes
Gogoși cu cremă și glazură de caramel
5h 30min
Gougères (Gogoșele cu brânză)
40 min
Spumă de căpșuni și frișcă
5 min
Chawanmushi (Cremă sărată japoneză)
No ratings
Piersici umplute cu biscuiți amaretti și zabaglione cu șofran
No ratings
Bufnițe din brânză
No ratings
Tort de Paște cu nucă de cocos și ciocolată
3h
Chifle-arici cu ciocolată
2h 30min
Ananas sous-vide
No ratings
Jeleu de chilli
No ratings
Chifle-purceluși
2h
Cremă caramel
5h 30min