Compatible versions
Filetti di cernia su crema di zucca e porri fritti
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g di filetti di cernia
- 1 scalogno
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di polpa di zucca a pezzi (2-3 cm)
- 300 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale grosso
- 200 g di porro a rondelle
- 20 g di farina
- olio di semi di arachide per frittura
- 1 pizzico di pepe macinato
- Nutrition
- per 4 porzioni
- Calories
- 7916 kJ / 1892 kcal
- Protein
- 113.2 g
- Carbohydrates
- 41.4 g
- Fat
- 142.7 g
In Collections
Alternative recipes
Baccalà e mazzancolle su crema di spinaci
35min
Tonno in pesto di mandorle e olive
30min
Pesce spada agrumato
35min
Filetti di salmone con crema di zucca
35min
Spigola con uvetta e pinoli
45min
Filetti di branzino con salsa agli asparagi
45min
Palamita in crema di finocchio
35min
Merluzzo marinato con crema di cavolfiore e zenzero
50min
Merluzzo e cavolfiore in salsa verde
40min
Insalata di seppioline con salsa di spinaci
30min
Orata e vongole con salsa alle verdure
30min
Cernia con salsa mediterranea
40min