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Gratinado de brócoli, pera y pasta con queso azul

Gratinado de brócoli, pera y pasta con queso azul
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Prep. 30 min
Total 1 h
4 raciones
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Ingredients

  • 40 g de queso parmesano en trozos
  • 1200 g de agua
  • 500 g ramilletes de brócoli
  • 135 g de pasta corta seca (macarrones, fussili, farfalle, etc.)
  • 300 g de pera en trozos
  • 35 g de mantequilla en trozos
  • 35 g de harina de trigo
  • 370 g de leche
  • 1 - 3 pellizcos de sal
  • 1 - 3 pellizcos de pimienta molida
  • 1 - 3 pellizcos de nuez moscada molida
  • 125 g de queso azul
Pasta con brócoli y pera (3 potitos para bebés de 6-12 meses)
  • 10 - 20 g de agua (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 633.3 mg
Protein 33.8 g
Calories 3002.3 kJ / 714 kcal
Fat 25.5 g
Fibre 7.3 g
Saturated Fat 9.8 g
Carbohydrates 83.5 g

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Revista Thermomix nº 147 35 Recipes
Spain

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