Perna de borrego com crosta de ervas e puré de couve-flor e pera

Perna de borrego com crosta de ervas e puré de couve-flor e pera

4.9 7 rating

Prep. 5 min

Total 2 h 5 min

6 doses

Ingredients

Borrego

coentros
10 g
alecrim só as folhas
3 ramos de
dentes de alho
6
sal
1 c. sopa de
pimenta em grão
1 c. chá de
banha
60 g
perna de borrego
2000 g
geleia de marmelo
60 g
vinho branco
200 g
laranja só o sumo
1
água
150 g

Puré de couve flor e pêra

pera cortada em pedaços
500 g
couve-flor cortada em pedaços
500 g
sal
1 c. chá de
limão só o sumo
½
manteiga
50 g
pimenta
1 pitada de
hortelã só as folhas
2 c. sopa de

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Protein 71 g

Calories 0 kJ / 708 kcal

Fat 35 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Páscoa feliz e em família 9 Recipes
Portugal

You might also like...

Caril de peixe rico

50 min

Almôndegas com molho de romã

30 min

Sopa fria de melão com presunto

10 min

Borrego mediterrânico

10 h

Salada de espinafres e frutos do bosque com vinagreta de framboesa

10 min

Lombo de porco recheado com maçã e frutos secos

1 h 35 min

Lombinhos de porco com redução de vinho do porto

40 min

Mexilhões com molho de natas e coentros

40 min

Lombinho de porco com legumes assados no forno

9 h

Burras em vinho tinto

12 h 55 min

Bochechas de porco com batata e maçã assadas no forno

9 h

Perna de peru com puré de maçã

11 h 30 min