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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Sous-vide慢煮日式茄子
Prep. 20 min
Total 2 h 45 min
4 人份
Ingredients
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白味噌90 克
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味醂40 克
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35 克 水日本清酒35 克
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糖30 克
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麻油1 ½ 茶匙
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盐2 小撮
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茄子 ，选圆茄，切约5厘米段再一切二或一切四360 克
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水 （大约），确保袋子完全被水覆盖1600 克
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鲜榨柠檬汁 ，约半个柠檬30 克
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芝麻，烤熟的1 汤匙
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葱 ，斜切约1厘米段，装饰用
Nutrition per 1 人份
Calories
156 kcal /
654 kJ
Protein
4 g
Fat
6 g
Carbohydrates
13 g
Fibre
5.3 g
Saturated Fat
0.9 g
Sodium
670 mg
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