Compatible versions
Hähnchenbrust mit Gnocchi und mediterranem Gemüse
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Sous-vide Hähnchenbrust
- 1370 g Wasser
- 30 g Zitronensaft
- 4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut (à ca. 180 g)
- 20 g Butter
Gnocchi mit mediterranem Gemüse
- 50 g Parmesan, in Stücken
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 250 g Zucchini, in Stücken
- 250 g Aubergine, in Stücken
- 1 rote Paprika (ca. 150 g), in Stücken
- 20 g Olivenöl
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 100 g Wasser
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 1 TL Zucker
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 1 TL Basilikum, getrocknet
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 500 g Gnocchi, aus dem Kühlregal
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2375 kJ / 568 kcal
- Protein
- 55 g
- Carbohydrates
- 48 g
- Fat
- 16 g
- Saturated Fat
- 7 g
- Fibre
- 6.7 g
In Collections
Alternative recipes
One-Pot-Hähnchen-Pasta
35min
Bandnudeln mit Brokkoli-Lachs-Sauce
35min
Putenbrust mit Drillingen und Ratatouille
1h
Brokkoli-Hackfleisch-Auflauf mit dem Thermomix Friend
1h 10min
Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis
1h 20min
Schollenröllchen Finkenwerder Art mit Röstkartoffeln und Speckbohnen
1h 30min
Schweinefilet mit Paprika-Rahm-Sauce und Salbei-Gnocchi
1h 15min
Schweinefilet mit Kartoffel-Sellerie-Stampf und Nussbutter
1h 10min
Honig-Chicken-Wings mit Nudelsalat
1h 30min
Putengeschnetzeltes in Sahnesauce
45min
Überbackene Hähnchenbrust in Tomatensauce mit Kartoffelpüree
1h
Hähnchen-Geschnetzeltes mit Gnocchi und Tomatensauce
20min