Search
Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise
No ratings
Prep. 25 min
Total 2 h 20 min
4 khẩu phần
Sign up for free

Ingredients

  • thịt phi lê bò bít tết (mỗi miếng 180-200 g, dày 3 cm)
    4 miếng
  • muối
    2 thìa cà phê
  • bột tiêu đen
    ¾ thìa cà phê
  • cỏ xạ hương tươi
    4 nhánh
  • nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức tối đa 2L)
  • nước cốt chanh (khoảng ½ quả chanh)
    30 gam
  • hành khô
    50 gam
  • ngải giấm tươi chỉ lấy lá
    1 - 2 nhánh
  • rượu vang trắng không ngọt
    50 gam
  • giấm rượu vang trắng
    1 thìa canh
  • bơ nhạt cắt miếng, lấy dư 1 thìa canh
    200 gam
  • lòng đỏ trứng gà
    4

Nutrition per 1 khẩu phần

Calories 728.2 kcal / 3058.5 kJ
Protein 48.1 g
Fat 60.1 g
Carbohydrates 0.7 g
Fibre 0.6 g
Saturated Fat 34.8 g
Sodium 1243.2 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Sách nấu ăn cơ bản 158 Recipes
International

You might also like...

Bò goulash truyền thống kiểu Áo

Bò goulash truyền thống kiểu Áo

No ratings

Bánh mì bò kho

Bánh mì bò kho

4.5(3)

1 h 30 min

Bò hầm rượu vang đỏ

Bò hầm rượu vang đỏ

No ratings

Bò kho tiêu xanh

Bò kho tiêu xanh

5(2)

1 h 30 min

Gà cuộn lá dứa kiểu Thái

Gà cuộn lá dứa kiểu Thái

No ratings

Vịt om sấu

Vịt om sấu

No ratings

Bắp cải cuộn thịt hấp

Bắp cải cuộn thịt hấp

No ratings

Nem rán

Nem rán

4(1)

45 min

Sườn sốt chanh leo

Sườn sốt chanh leo

5(1)

30 min

Thịt lợn kho tàu

Thịt lợn kho tàu

4(5)

40 min

Sa-lát bò bít tết áp chảo và xà lách rocket

Sa-lát bò bít tết áp chảo và xà lách rocket

No ratings

Mì cà-ri thịt heo

Mì cà-ri thịt heo

No ratings

 Show all
Show all