Bít tết Bò Tái Sous-vide với Sốt Béarnaise

5.0 1 rating

Prep. 25 min

Total 2 h 20 min

4 khẩu phần

Ingredients

thịt phi lê bò bít tết (khoảng 180-200 g mỗi cái, dày 3 cm)
4
muối
2 thìa cà phê
bột tiêu đen
¾ thìa cà phê
cỏ xạ hương tươi
4 cành
nước để nhấn chìm túi
nước cốt chanh, mới vắt (từ nửa quả chanh)
30 gam
củ hành khô
50 gam
ngải giấm tươi chỉ lấy lá
1 - 2 cành
rượu vang trắng không ngọt
50 gam
giấm rượu vang trắng
1 thìa canh
bơ nhạt hoặc bơ mặn cắt miếng
200 gam
lòng đỏ trứng gà
4
bơ nhạt hoặc bơ mặn để chiên
1 thìa canh

Difficulty

medium

Nutrition per 1 khẩu phần

Sodium 1365.4 mg

Protein 70.9 g

Calories 4940.7 kJ / 1180.9 kcal

Fat 95.7 g

Fibre 0.8 g

Saturated Fat 48.6 g

Carbohydrates 4.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Bếp Năm Sao 15 Recipes
International

Manifesto Vietnam 140 Recipes
International

Nấu Cho Nàng 17 Recipes
International

You might also like...

Nem Rán

45 min

Thịt Xay Xào Mắm Ruốc

30 min

Sườn Cay Núi Lửa Kiểu Thái

1 h 50 min

Sườn Xào Chua Ngọt (Kiểu Hoa)

45 min

Cánh Gà Xào Mật Ong (Không Dầu)

50 min

Gà Chiên Hàn Quốc

3 h 10 min

Bò kho tiêu xanh

1 h 30 min

Sườn Om Tương Đậu Và Nấm Mèo

55 min

Cánh Gà Om Nước Tương (phong vị Sơn Đông)

25 min

Sườn sốt chanh leo

30 min

Bánh mì bò kho

1 h 30 min

Đa Tầng: Cơm Hấp Và Gà Xào Chua Ngọt

45 min

Show all

Show all