Bít tết Bò Tái Sous-vide với Sốt Béarnaise

No ratings

Prep. 25 min

Total 2 h 20 min

4 khẩu phần

Ingredients

thịt phi lê bò bít tết (khoảng 180-200 g mỗi cái, dày 3 cm)
4
muối
2 thìa cà phê
bột tiêu đen
¾ thìa cà phê
cỏ xạ hương tươi
4 cành
nước để nhấn chìm túi
nước cốt chanh, mới vắt (từ nửa quả chanh)
30 gam
củ hành khô
50 gam
ngải giấm tươi chỉ lấy lá
1 - 2 cành
rượu vang trắng không ngọt
50 gam
giấm rượu vang trắng
1 thìa canh
bơ nhạt hoặc bơ mặn cắt miếng
200 gam
lòng đỏ trứng gà
4
bơ nhạt hoặc bơ mặn để chiên
1 thìa canh

Difficulty

medium

Nutrition per 1 khẩu phần

Sodium 1365.4 mg

Protein 70.9 g

Calories 4940.7 kJ / 1180.9 kcal

Fat 95.7 g

Fibre 0.8 g

Saturated Fat 48.6 g

Carbohydrates 4.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Bếp Năm Sao 15 Recipes
tmde.general.market.vietnam

Manifesto Vietnam 140 Recipes
tmde.general.market.vietnam

You might also like...

Giò Heo Nấu Giả Cầy

2 h 15 min

Sườn Ram Mặn

40 min

Xá Xíu

2 h

Thịt Xay Xào Mắm Ruốc

30 min

Vịt om sấu

No ratings

Gà Kho Sả Ớt

30 min

Gà Xào Gừng

No ratings

Chân Giò Kho Tàu

No ratings

Cánh Gà Xào Mật Ong (Không Dầu)

50 min

Cánh Gà Om Nước Tương (phong vị Sơn Đông)

No ratings

Bò Lúc Lắc với Ớt Chuông

No ratings

Thịt Kho Củ Sen

40 min

Show all

Show all