Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g de queso parmesano, en trozos (3 cm)
- 2 dientes de ajo, pelados
- 30 g de aceite de oliva y un poco más
- 500 g de berenjenas, peladas y en cubos (1-2 cm)
- ½ cdita de sal, o al gusto
- agua, la necesaria para cocinar la pasta
- ½ cdita de sal
- 320 g de espagueti
- 30 g de almendras peladas
- 6 hojas de albahaca frescas, y un poco más para decorar
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 1936 kJ / 463 kcal
- Protein
- 16 g
- Carbohydrates
- 61 g
- Fat
- 15 g
- Saturated Fat
- 4 g
- Fibre
- 8.6 g
- Sodium
- 479 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Sopa de brócoli
15 min
Crema de coliflor con piñones
40min
Crema vegana de cilantro y espinacas
25min
Crema de brócoli y manzana verde
35min
Crema conde bicolor
40min
Crema de betabel
40min
Sopa de zanahoria y espárragos con almendras
30min
Sopa de brócoli y gorgonzola con crutones
40min
Hamburguesas de calabacín con salsa tzatziki (Hestan Cue™)
40min
Crema de chícharos con calamares y jitomate
50 min
Huachinango con hoja santa, crema de frijol y nieve de mango-mandarina
1h
Sopa de coliflor y garbanzos
50 min