![Estrogonofe de carne com batatas Estrogonofe de carne com batatas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/80a300cc-5e5d-441e-9d20-49b1eb04cb82/Derivates/0661d3a8-1999-4b66-af2d-8d0862b8fae5.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g cebola
- 3 dentes de alho
- 30 g azeite de oliva, mais q. b. para regar as batatas
- 700 g filé mignon, cortado em tiras finas de aprox. 6 cm x 1 cm
-
1 ½
c. chá de caldo de carne em pasta
or 1 c. chá de sal - 20 g molho inglês
- 40 g mostarda
- 50 g vinho branco
- 50 g água
- 500 g batatas médias, cortadas em pétalas (aprox. 4 unidades)
- ½ c. chá de sal, mais q. b. para ajustar o sabor
- ½ c. chá de colorau, para polvilhar
- 100 g ketchup
- 200 g creme de leite, sem soro (equiv. 1 caixinha)
-
200
g cogumelos Paris frescos, cortados em lâminas
or 200 g cogumelos Paris em conserva, escorridos, cortados em lâminas - arroz branco, q. b. para acompanhar
- Nutrition
- per 1 porção
- Calories
- 2851 kJ / 682 kcal
- Protein
- 56 g
- Carbohydrates
- 32 g
- Fat
- 36 g
- Saturated Fat
- 15 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 555 mg
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