Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 200 g di pomodori ciliegino a metà
- 1 pizzico di sale
- 300 g di seppioline fresche, pulite, testa e tentacoli separati
- 130 g di vino bianco secco
- 250 g di fregola integrale
- 500 g di acqua calda (non bollente)
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1872 kJ / 447.5 kcal
- Protein
- 33.4 g
- Carbohydrates
- 48.4 g
- Fat
- 9.8 g
- Saturated Fat
- 1.6 g
- Fibre
- 2.7 g
- Sodium
- 0.7 mg
Alternative recipes
Polpo con purea di ceci al rosmarino
1h
Anelli di totano in umido
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Seppie con i piselli
40min
Paella de marisco
1h 20min
Polpetti affogati
45min
Fregola ai carciofi, menta e bottarga
30min
Zuppa del pescatore
50min
Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive
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Polenta al nero di seppia con ragù di calamari
1h 20min
Zuppa di cozze
1h
Risotto al nero di calamari
40min
Penne al ragù di polpo
1h