Σέλα ελαφιού με compote από κρανμπερι, νταμπλινγκ ψωμιού με μανιτάρια, και κόκκινη κολοκύθα

Κεσκέκι

Βραστά αυγά

Σαλάτα με ψητό καλαμπόκι και βινεγκρέτ κόλιανδρου-λάιμ

Ολόκληρα λευκά μανιτάρια στον ατμό (100-300 γρ.)

Σελινόριζα στον ατμό (200-450 γρ.)

Κολοκυθάκια στον ατμό (200-500 γρ.)

Πατάτες ή γλυκοπατάτες στον ατμό (200-600 γρ.)

Πιπεριές στον ατμό (100-300 γρ.)

Κουνουπίδι στον ατμό (300 γρ.)

Καρότα στον ατμό (200-500 γρ.), σε φέτες

Στιφάδο Καραϊβικής με τιμπάλ ρυζιού στον ατμό