Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ, κομμένα στη μέση
- 1 κλωνάρι φρέσκο εστραγκόν (μόνο τα φύλλα)
- 50 γρ. λευκό ξηρό κρασί
- 1 κ.σ. λευκό ξίδι (κατά προτίμηση ξίδι εστραγκόν)
- 200 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κομμάτια
- 4 κρόκους αυγού
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 1 πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- Nutrition
- per 4 μερίδες
- Calories
- 7666 kJ / 1833 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 2 g
- Fat
- 192 g
- Fibre
- 0.9 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα κόκκινου κρασιού και λαχανικά
45min
Vegan τάρτα με ανανά και καρύδα
8h 30min
Γλειφιτζούρια μπανάνας με σοκολάτα
1h
Μύδια σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας
45min
Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα
14h 30min
Σάλτσα μπεαρνέζ
20min
Βέγκαν υποκατάστατο τυριού / Βέγκαν τυρί
6h 40min
Σορμπέ ντομάτας
No ratings
Ιαπωνική σούπα miso, Θαλασσινά με Ιαπωνικό κρασί sake και ρύζι
No ratings
Ριζότο με παρμεζάνα
30min
Σάλτσα ολαντέζ
15min
Σάλτσα μουστάρδας με άνηθο
2h 15min