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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Risotto al tartufo
Prep. 15 min
Total 40 min
4 porzioni
Ingredients
-
50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
-
30 g di scalogno
-
70 g di burro
-
320 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio), cottura 14-15 minuti
-
60 g di vino bianco secco
-
820 g di brodo vegetale
-
½ - 1 cucchiaino di sale a seconda del gusto personale
-
tartufo nero fresco a scaglie
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
375 mg
Protein
7.4 g
Calories
1397.3 kJ /
334 kcal
Fat
20 g
Fibre
0.6 g
Saturated Fat
9.8 g
Carbohydrates
32.7 g
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