Mousse al cioccolato e caramello salato

Mousse al cioccolato e caramello salato

3.4 25 rating

Prep. 10 min

Total 1 h

6 porzioni

Ingredients

Caramello salato

125 g zucchero
45 g di sciroppo di acero
40 g di burro freddo
100 g di panna (min. 30% di grassi)
½ cucchiaino di sale
1030 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone
1 cucchiaio di aceto

Mousse al cioccolato

50 g zucchero
200 g di cioccolato a pezzi
30 g di burro
4 uova i tuorli e gli albumi separati
1 pizzico di sale
panna montata a piacere, per servire
riccioli di cioccolato a piacere, per servire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 289 mg

Protein 7 g

Calories 2120 kJ / 506 kcal

Fat 29 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 17 g

Carbohydrates 52 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Dolci in frigo 139 Recipes
Italy

Irresistibile caramello 5 Recipes
Italy

You might also like...

Crema ai frutti rossi (TM6)

20 min

Cream tart a cuore (di LuCake)

10 h 20 min

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

2 h 20 min

Caramello salato

1 h

Spumoso alla ricotta con salsa alle fragole

20 min

Panna cotta con salsa al caramello

6 h 20 min

Panna cotta al pistacchio e salsa al cioccolato bianco

4 h 20 min

Cheesecake arachidi e caramello

2 h 30 min

Semifreddo yogurt greco e salsa alle fragole

9 h

Cioccolata calda

10 min

Topping al cioccolato

25 min

Caramello liquido

35 min