Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salsa de caramelo
-
250
g de azúcar
or 250 g de azúcar moreno - 200 g de nata (35% de grasa)
- 1030 g de agua
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 30 g de mantequilla fría (a ser posible en un solo trozo)
- 1 cucharada de vinagre
Cobertura de chocolate
- 120 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
- 15 g de mantequilla
Base de chocolate
- 100 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
- 30 g de mantequilla en trozos
- 100 g de barquillos en trozos pequeños
Crema de vainilla
- 1 vaina de vainilla
- 200 g de leche
- 2 huevos
- 50 g de azúcar
- 20 g de maicena
- 200 g de nata (35% de grasa) fría
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 6088 kJ / 1455 kcal
- Protein
- 15.5 g
- Carbohydrates
- 113.2 g
- Fat
- 102.7 g
- Saturated Fat
- 52.5 g
- Fibre
- 9.2 g
- Sodium
- 77 mg
Alternative recipes
Brazo de gitano
3h
Macarons roscón de Reyes
3h
Bombas crujientes de crema
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Palmeras XL
6h
Tarta de queso ligera con topping de fruta
4h 20min
Arroz blanco de grano largo (Cocción de arroz)
35 min
Crema pastelera (Espesar)
15min
Mierensinas
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Huevos de codorniz Villaroy
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Salsa chimichurri indiana
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Pera al caramelo con crema y canutillo crujiente
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