Compatible versions
Tarta de chocolate con crema de pistachos y glaseado espejo
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Glaseado (se hará el día anterior)
- 3 hojas de gelatina
- 175 g de agua
- 220 g de azúcar glas
- 125 g de nata (35% de grasa)
- 75 g de cacao puro en polvo
Bizcocho
- 125 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
- 110 g de mantequilla en trozos (y un poco más para el molde)
- 125 g de azúcar
- 3 huevos
- 1 pellizco de sal
- 75 g de harina de repostería (y un poco más para el molde)
- 100 g de pistachos (sin piel y sin sal)
Crema de pistacho
- 100 g de pistachos
- 2 sobres de agaragar (15 g)
- 100 g de azúcar
-
10
g de aceite de coco
or 10 g de aceite de girasol - 300 g de leche
- 4 yemas
- 200 g de nata (35% de grasa)
Montaje
- pistachos (sin piel y sin sal)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2519 kJ / 601 kcal
- Protein
- 13.1 g
- Carbohydrates
- 51.1 g
- Fat
- 37.5 g
- Saturated Fat
- 17.1 g
- Fibre
- 6 g
- Sodium
- 87.3 mg
Alternative recipes
Tarta de chocolate con bizcocho de zanahoria y piña
5h 30 min
Pastelitos red velvet de crema de turrón
5h 15min
Tiramisú
5h 20min
Tarta Sacher
3h
Minibicas con dulce de leche
1h 40min
Tarta rayada
3h
Chocolate dripping cake (Tarta de goteo)
5h
Tarta de chocolate blanco y negro
1h 25min
Brownie con pistachos
1h 30min
Minitartas San Marcos con trufa
3h
Tarta de zanahoria (Carrot cake)
1h 50min
Tiramisú de chocolate
5h 20min