Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 gramů olivového oleje
- 200 gramů žluté cibule, na klínky
- 120 - 150 gramů mrkve, na kolečka (1 cm)
- 50 - 70 gramů řapíkatého celeru, na plátky (0.5 cm)
- 50 gramů bílého vína
- 800 gramů krůtího stehna, vykostěného, bez kůže, na kostky (4 cm)
- 1 ½ čajové lžičky dijonské hořčice
- ¾ - 1 ¼ čajové lžičky soli
- ½ čajové lžičky mletého černého pepře
- 2 - 3 snítky čerstvého tymiánu, jen lístky
- 750 gramů kuřecího vývaru (viz Tip)
- 150 gramů kostiček slaniny
- 250 gramů čerstvých hub, na čtvrtky
- 200 gramů smetany ke šlehání, 33 % tuku
- 10 gramů kukuřičného škrobu
- 1 ½ čajové lžičky hrubozrnné hořčice
- 1 polévková lžíce čerstvé petržele, nasekané
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 2404 kJ / 574 kcal
- Protein
- 37 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 44 g
- Saturated Fat
- 17 g
- Fibre
- 2.5 g
- Sodium
- 980 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Coq au vin (kuře na červeném víně)
2h
Kuřecí stehna s risoni a fetou po řecku
2h
Hovězí po burgundsku – „Boeuf Bourguignon“
1h 30min
Kari nudle s vepřovým masem
45min
Losos v zázvorové omáčce s kešu oříšky
30min
Parmazánové noky trikolóra
50min
Telecí roláda s bramborovo - pastinákovou kaší
1h 15min
Hovězí Stroganoff
35min
Klasický maďarský guláš
1h 45min
Vepřová krkovice s houskovým knedlíkem a zelím
3h
Kachní prsa s pomerančovým zabaglione
2h 20min
Rajčatové rizoto s kuřecími prsy plněnými citrónem a ricottou
45min