Tofu marinat cu sos de roșii și vinete

Tofu marinat cu sos de roșii și vinete

4.1 15 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

4 porții

Ingredients

Tofu marinat

tofu, tare tăiat cuburi (3 cm)
680 g
cățel de usturoi
1
lămâie bio, doar coaja rasă și zeama
1
pătrunjel proaspăt (aprox. 5-10 g)
1 legătură
ulei de măsline
10 g
oțet balsamic
10 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță

Sosul de roșii și vinete

ulei de măsline
40 g
vinete tăiate bucăți (2-3 cm)
600 g
roșii tăiate sferturi
600 g
600 g roșii, din conservă
sare de mare sau după gust
½ linguriță
piper negru măcinat sau după gust
¼ linguriță

Servirea

ulei de măsline pentru prăjit
1 - 2 linguri
ceapă verde fășii subțiri, tăiate pe lungime
4 fire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 16.4 g

Calories 1228 kJ / 294 kcal

Fat 20.7 g

Carbohydrates 10.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Mâncăm verde! 10 Recipes
International

You might also like...

Conopidă coaptă, cu salsa și piure

1 h

Dip de anghinare și tofu

5 min

Burgeri din fasole, cu pistou și slaw (fără alergeni)

1 h 30 min

Spaghetti din cartofi dulci cu pesto din verdețuri

40 min

Mousse vegan de ciocolată

1 h 10 min

Țelină pané cu sos de iaurt și ierburi aromate

1 h

Chilli vegetarian

1 h 5 min

Curry cu năut

35 min

Sfeclă roșie fermentată și salsa de mere

72 h

Chilli cu dovleac copt și fasole neagră (fără alergeni)

45 min

Burger vegan cu nuci și fasole neagră

4 h 40 min

Supă marocană picantă de linte

40 min