Tofu marinat cu sos de roșii și vinete

Tofu marinat cu sos de roșii și vinete

4.1 15 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

4 porții

Ingredients

Tofu marinat

tofu, tare tăiat cuburi (3 cm)
680 g
cățel de usturoi
1
lămâie bio, doar coaja rasă și zeama
1
pătrunjel proaspăt (aprox. 5-10 g)
1 legătură
ulei de măsline
10 g
oțet balsamic
10 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță

Sosul de roșii și vinete

ulei de măsline
40 g
vinete tăiate bucăți (2-3 cm)
600 g
roșii tăiate sferturi
600 g
600 g roșii, din conservă
sare de mare sau după gust
½ linguriță
piper negru măcinat sau după gust
¼ linguriță

Servirea

ulei de măsline pentru prăjit
1 - 2 linguri
ceapă verde fășii subțiri, tăiate pe lungime
4 fire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 16.4 g

Calories 1228 kJ / 294 kcal

Fat 20.7 g

Carbohydrates 10.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Mâncăm verde! 10 Recipes
International

You might also like...

Ghiveci cu tofu

30 min

Salată de alac în stil grecesc

30 min

Pastă tartinabilă de ciuperci și semințe de floarea soarelui

30 min

Supă cu broccoli și linte roșie

30 min

Salată de sparanghel cu roșii și brânză de capră

20 min

Ratatouille (ghiveci)

40 min

Tartă cu praz și jambon

1 h 55 min

Curry cu năut

35 min

Tocăniță de năut, dovleac plăcintar și varză kale

45 min

Quiche cu tofu

1 h 30 min

Supă marocană picantă de linte

40 min

Supă de linte, ardei roșu și harissa

45 min