Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Tofu marinat
- 680 g tofu, tare, tăiat cuburi (3 cm)
- 1 cățel de usturoi
- 1 lămâie, bio, doar coaja rasă și zeama
- 1 legătură pătrunjel proaspăt (aprox. 5-10 g)
- 10 g ulei de măsline
- 10 g oțet balsamic
- ½ linguriță sare de mare
- ¼ linguriță piper negru măcinat
Sosul de roșii și vinete
- 40 g ulei de măsline
- 600 g vinete, tăiate bucăți (2-3 cm)
-
600
g roșii, tăiate sferturi
or 600 g roșii, din conservă - ½ linguriță sare de mare, sau după gust
- ¼ linguriță piper negru măcinat, sau după gust
Servirea
- 1 - 2 linguri ulei de măsline, pentru prăjit
- 4 fire ceapă verde, fășii subțiri, tăiate pe lungime
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 1228 kJ / 294 kcal
- Protein
- 16.4 g
- Carbohydrates
- 10.3 g
- Fat
- 20.7 g
In Collections
Alternative recipes
Tagliatelle cu hribi
1h
Chifteluțe de cartof dulce și spanac
30 min
Brioșe cu quinoa, jambon și brânză
1h 30min
Salată de conopidă cu cartofi dulci și nuci
40 min
Cartofi dulci la cuptor cu salată de alac și broccoli
1h 15 min
Dip de anghinare și tofu
5 min
Panzanella de iarnă
40 min
Salată siciliană cu crevete
40 min
Tocăniță de năut, dovleac plăcintar și varză kale
45min
Ghiveci cu tofu
30 min
Salată cu quinoa și fasole verde
30 min
Salată de quinoa cu legume crocante
30 min