Ratatouille cu năut

Ratatouille cu năut

5.0 2 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h

6 porții

Ingredients

vânătă cuburi (aprox. 1 vânătă)
340 - 395 g
ardei grași fașii (aprox. 2 ardei)
285 g
dovlecei feliați (1 1/4 cm) (aprox. 2 dovlecei)
285 - 340 g
ulei de măsline extravirgin plus pentru stropit
3 lingură
căței de usturoi
5
busuioc proaspăt tijele și frunzele separate
3 - 4 fir
ceapă roșie bucăți
115 g
ulei de măsline extravirgin
15 g
roșii cuburi mari (aprox. 2 roșii)
285 g
roșii cuburi, din conservă cu tot cu zeamă
395 g
oțet balsamic
1 ½ lingură
fasole verde fideluță curătate și tăiate jumătăți
285 g
năut, din conservă scurs
395 g
măsline Kalamata fără sâmburi
85 g
sare pentru asezonat
piper negru măcinat pentru asezonat

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 271.2 mg

Protein 13.1 g

Calories 1592.5 kJ / 380.6 kcal

Fat 14.2 g

Fibre 22 g

Saturated Fat 2.5 g

Carbohydrates 62.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Boost de bine 11 Recipes
International

You might also like...

Salată Green Goddess

No ratings

Carpaccio de sfeclă roșie cu brânză burrata

1 h 25 min

Pico de Gallo

5 min

Risottata cremoasă cu dovleac și brânză Scamorza și Pecorino

45 min

Desert verde

15 min

File de curcan cu sos de chilli cu piersici

45 min

Salată de varză neagră și năut prăjit

25 min

Smoothie cu matcha și afine

5 min

Broccoli cu pesto de rucola și lămâie coaptă

30 min

Batoane cu zmeură

40 min

Hummus

10 min

Pui Cajun și piure de cartofi dulci

25 min