Poke bowl vegetariano

Poke bowl vegetariano

4.9 7 rating

Prep. 20 min

Total 50 min

4 porción

Ingredients

½ diente de ajo pelado
3 centimetros de jengibre en rebanadas (2 mm)
30 g de vinagre de arroz
15 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
60 g de salsa de soya
15 g de mirin
30 g de aceite de ajonjolí
1200 g de agua
½ cdita de sal fina o al gusto
200 g de arroz negro 18 minutos de cocción (ver tip)
140 g de zanahoria en rebanadas (1 cm)
200 g de queso feta en cubos (1 cm)
200 g garbanzo blanco, cocido drenado y enjuagado
200 g de jitomate en cubos (1 cm)
1 de manzana verde en rebanadas
40 g bayas de goji

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1988 mg

Protein 18 g

Calories 2269 kJ / 542 kcal

Fat 22 g

Fibre 6.5 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 63 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

EN CASA CON THERMOMIX 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Tinga de col

35 min

Bowl de garbanzos con salsa de cacahuate (vegano)

40 min

Pan etíope (Injera)

48 h 25 min

Rollos veganos de verano

35 min

Curry verde thai vegetariano y arroz al horno con lemon grass TM6

1 h 20 min

Curry verde thai vegetariano

35 min

Quinoa con ejotes

30 min

Sopa de cebada perla y hongos

50 min

Enmoladas rellenas de plátano macho

30 min

Pasta con pesto de arúgula

30 min

Ceviche de pepino y jícama

10 min

Ensalada de arroz integral alto en proteína TM6

55 min