Bolul-curcubeu

Bolul-curcubeu

4.5 4 rating

Prep. 50 min

Total 1 h 20 min

4 porții

Ingredients

Dressingul cu iaurt

brânză de capră
150 g
iaurt grecesc
150 g
cimbru proaspăt doar frunzele
3 lingurițe
sare
¼ linguriță
piper negru măcinat
1 priză

Marinada cu turmeric

lămâi doar coaja tăiată fâșii (1 x 4 cm), fără membrana albă
2
cățel de usturoi
1
zeamă de lămâie
20 g
ulei de măsline
20 g
sare
½ linguriță
turmeric uscat, măcinat
½ linguriță
piept de pui file, fără piele tăiat cuburi (2 cm)
300 g

Legumele

ardei gras roșu sau galben, fără semințe, tăiat bucăți
1
conopidă buchețele mici
200 g
morcov tăiat bucăți
150 g
oțet din cidru de mere
20 g
sare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
ulei de măsline
20 g

Orezul și asamblarea

orez brun
200 g
apă
1200 g
sare
1 linguriță
sfeclă roșie, crudă curățată și tăiată bucăți (aprox. 4-5 cm)
200 g
cartofi dulci curățați și tăiați felii (2 cm)
200 g
ulei de măsline
20 g
miere
1 - 2 linguri
castravete tăiat felii subțiri (cca. 200 g)
½
ciuperci champignon albe, proaspete tăiate felii subțiri (cca. 150 g)
5 - 8

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 1559.4 mg

Protein 32.8 g

Calories 2940.5 kJ / 702 kcal

Fat 31 g

Fibre 8.7 g

Saturated Fat 9.3 g

Carbohydrates 68.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Bolul cu sănătate 8 Recipes
International

You might also like...

Gugelhupf tradițional

Gugelhupf tradițional

No ratings

Cartofi în sos picant de roșii

Cartofi în sos picant de roșii

35 min

Salată de sparanghel cu roșii și brânză de capră

Salată de sparanghel cu roșii și brânză de capră

20 min

Bolul cu tofu, legume și sos dulce-acrișor

Bolul cu tofu, legume și sos dulce-acrișor

1 h 50 min

Spată rulată de miel, la cuptor

Spată rulată de miel, la cuptor

2 h 30 min

Salată de quinoa cu legume crocante

Salată de quinoa cu legume crocante

30 min

Bolul cu tahini și cușcuș

Bolul cu tahini și cușcuș

30 min

Salată de fasole albă

Salată de fasole albă

5 min

Salată rusească de sfeclă roșie

Salată rusească de sfeclă roșie

1 h 10 min

Bolognese cu ciuperci și tăiței din dovlecel

Bolognese cu ciuperci și tăiței din dovlecel

50 min

Musaca de linte

Musaca de linte

2 h 20 min

Curry de legume indian

Curry de legume indian

50 min