Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Soupe poireau-pomme de terre
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Soupe poireau-pomme de terre

4.0 (29 ratings)

Ingredients

  • 2000 g d'eau
  • 45 g d'huile d'olive
  • 600 g de pommes de terre, coupées en morceaux (2-3 cm)
  • 900 g de blancs de poireau, coupés en tronçons
  • 50 g de beurre
  • 4 c. à café bombées de fond de légumes maison
    or 4 cubes de bouillon de légumes, émiettés
  • 2 - 4 pincées de poivre moulu
  • 4 pincées de noix de muscade fraîchement râpée (optional)
  • 300 g de lait
  • ciboulette fraîche ciselée, pour la finition
    or persil plat frais ciselé, pour finition

Nutrition
per 1 portion
Calories
437 kJ / 105 kcal
Protein
3 g
Carbohydrates
8 g
Fat
6 g
Saturated Fat
2 g
Fibre
1.9 g
Sodium
832 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes