Taze Soğanlı Köfte, Havuçlu Patates Püresi ve Bademli Brokoli

Taze Soğanlı Köfte, Havuçlu Patates Püresi ve Bademli Brokoli

4.3 23 ratings

Prep. 25 min

Total 50 min

4 porsiyon

Ingredients

BROKOLİ İÇİN BADEMLİ SOS

zeytinyağı
30 - 40 g
limon suyu
1 - 2 yk
badem
50 - 60 g
diş sarımsak
1
tuz
1 - 2 tutam

TAZE SOĞANLI KÖFTE HARCI

diş sarımsak
2 - 3
kıyma 5-6 parçaya bölünmüş
750 g
yulaf unu
2 yk
biber salçası
30 g
maydanoz ince kıyılmış
10 - 15 g
taze soğan ince kıyılmış
30 g
kimyon
1 tk
yenibahar (optional)
1 - 2 tutam
karabiber
1 - 2 tutam
tuz
1 tk
zeytinyağı
½ tk

KÖFTE, PÜRE VE BROKOLİLERİN PİŞMESİ

su
500 g
patates parçalara bölünmüş (1-2 cm)
350 g
havuç mor veya turuncu, dilimlenmiş (1 cm)
250 g
diş sarımsak
1
brokoli çiçeği parçalara bölünmüş (3-4 cm)
350 g
zeytinyağı
15 - 20 g
tereyağı
tuz
1 - 2 tutam
karabiber
1 - 2 tutam

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porsiyon

Sodium 252.5 mg

Protein 43.5 g

Calories 2914 kJ / 696.5 kcal

Fat 45 g

Fibre 7.5 g

Carbohydrates 30.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Glütensiz lezzetler 35 Recipes
Turkiye

You might also like...

Fas Usulü Kuzu Burger ve Harissalı Yoğurt Sosu

1h 5min

Coleslaw Thermomix® Kesme Aparatı ile

10min

Kremalı Mantar Soslu Hindi ve Spaetzle

45min

Sebzeli Vejetaryen Pilavı (kremamsı kıvamlı)

25min

Sebzeli Köfte (Bebek Yemeği)

50min

Brokoli Kuskusu Eşliğinde Yoğurtlu Körili Tavuk

45min

Karnabaharlı Pilav ve Köri Soslu Köfte

1h 5min

Soslu Tavuk Köftesi

50min

Muzlu ve Kuruyemişli Kıtır Granola

1h

Alabalık ve Sebzeli Makarna Salatası

45min

Pancar Soslu Hellim Peynirli Mücver

1h

Misket Köfte

40min