草莓生乳捲

草莓生乳捲

4.6 23 ratings
Prep. 25 min
Total 3 h 20 min
6 人份

Ingredients

酸甜草莓果醬
  • 草莓 ,去除蒂頭,切片(約1公分)
    300 克
  • 青蘋果 ,去皮,切塊(約1公分)
    60 克
  • 冰糖粉
    130 克
  • 檸檬汁
    2 大匙
  • 巴薩米克醋 (optional)
    ½ 茶匙
蛋糕
  • 蛋白
    4 顆
  • 檸檬汁 ,少許
  • 冰糖粉
    40 克
  • 蛋黃
    4 顆
  • 40 克
  • 牛奶
    40 克
  • 天然香草粉
    1 小撮
  • 1 小撮
  • 低筋麵粉
    50 克
草莓鮮奶油
  • 鮮奶油
    200 克
  • 冰糖粉 ,依果醬甜度調整
    5 - 20 克
  • 草莓果醬 (市售或自製)
    60 克
草莓生乳捲
  • 草莓果醬 (市售或自製)
    50 克
  • 草莓 (中型),去除蒂頭
    7 顆

Nutrition per 1 人份

Calories 398.9 kcal / 1667.3 kJ
Protein 6.7 g
Fat 22.1 g
Carbohydrates 45.4 g
Fibre 1.1 g
Saturated Fat 142.4 g
Sodium 98.3 mg

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