![Jehněčí rolky s batátami a smetanovou omáčkou Jehněčí rolky s batátami a smetanovou omáčkou](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8dde5614-40d1-45ba-adcc-a80647a06e8c/Derivates/0bb3f55b-f54a-441d-b3b6-9cdc13535a8a.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Jehněčí rolky
- 30 gramů olivového oleje
- 10 gramů dijonské hořčice
- 1 stroužek česneku
- 1 snítka tymiánu, čerstvého, pouze lístky
- 1 snítka rozmarýnu, čerstvého, pouze lístky
- ¼ čajové lžičky pepře černého, mletého
- 1 ¾ čajové lžičky soli
-
4
plátky jehněčí roštěné, bez kosti (každý cca 120 gramů)
or 4 kuřecí stehenní řízky, bez kostí a kůže - 500 gramů vody
- 500 gramů batátů, na kostičky (3 x 3 cm)
-
500
gramů černého kořenu, oloupaného, na kousky (3 cm), viz Tip
or 500 gramů mrkve, oloupané, na kousky (3 cm) - 4 plátky bílého sendvičového chleba, na plátky (přibližně 200 g)
Smetanová omáčka a dokončení
- 40 gramů másla
- 40 gramů hladké mouky
- 50 gramů smetany
- 50 gramů mléka
-
1
masový bujón, kostku (pro 0,5 l), rozdrobenou
or 1 vrchovatá čajová lžička masové dochucovací pasty, domácí - ¼ čajové lžičky soli
- ¼ čajové lžičky pepře černého, mletého
- olej, na smažení
- 4 snítky tymiánu, čerstvého, na ozdobu (optional)
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 3682 kJ / 879 kcal
- Protein
- 34 g
- Carbohydrates
- 72 g
- Fat
- 44 g
- Fibre
- 29 g
In Collections
Alternative recipes
Hruška plněná medovou směsí s mandlemi
40min
Bramborové rolky se sýrem a pažitkovým dipem
1h 10min
Citrónové hummusové noky
No ratings
Letní ovocný moučník s chantilly krémem
No ratings
Sezamové pralinky s pumpernicklem
No ratings
Mandlové taštičky briouat s medem a sezamovými semínky
No ratings
Veganské sádlo
3h 15 min
Sezamový med
10min
Cantuccini z kadeřavé kapusty
1h
Hruškový sen
5 min
Sous-vide kuřecí ballotine s omáčkou z červených paprik
2h 10min
Piňa Colada
5 min