![Cous cous vegetariano di Marrakech Cous cous vegetariano di Marrakech](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ED8A545D-6056-4A84-B692-8277C3B91046/Derivates/db5f2803-feef-46ac-8ec9-80afa5ee9e26.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g di cipolla in quarti
- 1 peperoncino secco piccante
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di cous cous precotto
- 300 g di carote, pelate e a bastoncino
- 350 g di zucchine a bastoncino
- 200 g di polpa di zucca a tocchetti
- 200 g di patate, pelata e a tocchetti
- 500 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 1 bustina di zafferano in polvere
- 120 g di ceci lessi in scatola, scolati
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2150.6 kJ / 514 kcal
- Protein
- 14.3 g
- Carbohydrates
- 85.5 g
- Fat
- 13.7 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 10.7 g
- Sodium
- 951.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Spiedini di seitan e verdure
50 min
Pilaf di lenticchie e bulgur con zucca verde e gialla
1h
Farro alla nizzarda
40min
Cous cous con dadolata di verdure e ceci
40min
Cous cous di pollo al limone con salsa tzatziki
40min
Farrotto integrale alle verdure
50 min
Insalata di riso integrale (vegan)
1h
Riso basmati, fave e piselli (TM6)
40min
Orzotto con ceci e verdure
30 min
Cous cous spinaci e uvetta
45min
Cous cous dell'orto
30 min
Zuppa di farro alla contadina
50 min