Béarnská omáčka

Béarnská omáčka

3.8 6 ratings

Prep. 5 min

Total 20 min

250 gramů

Ingredients

4 - 5 snítek čerstvého estragonu (pouze lístky, stonky uchovejte do dalšího kroku)
80 gramů šalotky
80 gramů vinného octa, bílého
180 gramů másla na kousky
4 žloutky
½ - 1 čajová lžička soli
2 špetky pepře, černého, čerstvě umletého

Difficulty

easy

Nutrition per 250 gramů

Sodium 1806 mg

Protein 14.1 g

Calories 6529.8 kJ / 1560.7 kcal

Fat 160.9 g

Fibre 3.2 g

Saturated Fat 97.8 g

Carbohydrates 19.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Zahušťování na TM6 8 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Jehněčí kotlety sous-vide s hráškovo-bramborovým pyré

3 h 15 min

Zelené fazolky s tymiánem

1 h 10 min

Slávky v rajčatovo-bylinkové omáčce

30 min

Pstruh s celerovým pyré a omáčkou z potočnice

1 h 30 min

Mandlová mouka

5 min

Hříbkové máslo

4 h

Kachní prsa s pomerančovo-zázvorovou omáčkou, bramborovou kaší a zelenými fazolkami

1 h 10 min

Lososová skotská vejce s omáčkou z medové hořčice

1 h

Losos s rajčatovým glazé, brokolicí a rýží basmati

40 min

Lila makronky s maracujovo-čokoládovou ganache

2 h 30 min

Pralinky se slaným karamelem

2 h 15 min

Řecký jogurt

13 h