Profiterolky

5.0 7 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 15 min

18 kusů

Ingredients

Odpalované těsto

150 gramů vody
80 gramů másla na kousky
1 špetka soli
2 čajové lžičky cukru (10 gramů)
120 gramů hladké mouky
3 vejce (53-63 g každé)

Čokoládová poleva

250 gramů hořké čokolády (70 % kakaa) nalámané na kousky
40 gramů másla na kousky
200 gramů mléka
vanilková zmrzlina hotová nebo domácí

Difficulty

medium

Nutrition per 1 kus

Protein 5 g

Calories 1075 kJ / 257 kcal

Fat 19 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Základní kuchařka 189 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Karpatka

4 h 30 min

Croquembouche s pomerančovým krémem a čokoládou

10 h

Vanilková omáčka (crème anglaise)

15 min

Paštikové penízky

1 h 15 min

Paštičky z listového těsta plněné sardelovou pěnou

1 h

Terina z rajčat

25 h 20 min

Čokoládový mousse s vůní pomeranče a skořice

2 h 20 min

Čokoládová omáčka

20 min

Mousse ze tří druhů čokolády

4 h 30 min

Citrónový meringue páj

3 h

Vanilková omáčka (Crème Anglaise)

15 min

Větrníky

1 h