Fischfilet mit Sojabohnensprossen in scharfer Sauce

Fischfilet mit Sojabohnensprossen in scharfer Sauce

2.2 6 rating

Prep. 15 min

Total 45 min

6 Portionen

Ingredients

Fischfilets in Scheiben (ca. 5 mm), siehe Tipp
600 g
Weisswein, trocken
25 g
Salz
½ TL
neutrales Öl z.B. Sonnenblumenöl
30 g
Chiliöl selbst gemacht (siehe Tipp)
20 g
Szechuan-Pfeffer, ganz (siehe Tipp)
1 TL
scharfe Bohnenpaste (siehe Tipp)
40 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 g
Knoblauchzehen
3
Chilischoten, rot, getrocknet in Stücken (ca. 5 cm)
2
Sojabohnensprossen
250 g
Wasser
1200 g
Maisstärke (z. B. Maizena)
2 EL
Koriander abgezupft, zum Bestreuen
2 Stängel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 19 g

Calories 967 kJ / 231 kcal

Fat 13 g

Fibre 0.6 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Ein Fest für die Sinne 19 Recipes
Switzerland

You might also like...

Schnelles Vitello Tonnato

20 min

Mapo-Tofu

20 min

Scharfes Ingwer-Poulet

45 min

Asia-Gemüse süss-sauer

25 min

Ziegenkäse-Soufflé, Joghurtsauce und Lauch

45 min

Sellerie-Apfel-Suppe

30 min

Langusten auf Glasnudeln

30 min

Zitronenpoulet

50 min

Trutenrouladen mit Erbsenpesto

35 min

Orientalisches Rindsragout mit Perlencouscous

40 min

Lachsaufstrich mit Chinakohl für Sandwiches

20 min

Grüner Quinoa Salat

1 h