Compatible versions
Verdure a Cottura Lenta con sorgo e pesto di pomodori secchi
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pesto di pomodori secchi
- 60 g di anacardi non salate
- ½ spicchio di aglio
- 150 g di pomodori secchi sott'olio, sgocciolati
- 5 foglie di basilico fresche, lavate
- 30 g di olive taggiasche denocciolate
- 80 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
Verdure
- 250 g di polpa di zucca a tocchi (1x3x6 cm)
- 1300 g di acqua
- 1 pizzico di sale
- 200 g di carote, pelate e a bastoncini (1 cm)
- 150 g di cipolle in quarti
Sorgo
- ½ cucchiaino di sale
- 250 g di sorgo, ammollato in acqua per 2 ore e sciacquato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1800.4 kJ / 430.3 kcal
- Protein
- 10.4 g
- Carbohydrates
- 53.2 g
- Fat
- 21.3 g
- Saturated Fat
- 3.2 g
- Fibre
- 7.3 g
- Sodium
- 656 mg
In Collections
Alternative recipes
Korma di cavolfiore a Cottura Lenta
2h 20min
Brownies ai fagioli neri
25h 20min
Seitan e verdure in vasocottura (vegan)
1h 10min
Polpette di miglio con crema di fave
2h
Barbabietole sottovuoto
3h 30min
Ceci a Cottura Lenta
14h 40min
Asparagi sottovuoto con uovo in camicia
1h 20 min
Contorno di carciofi sottovuoto
50min
Cremoso alla soia (con fermenti per yogurt )
10h 30min
Carote sottovuoto al miele
1h 20 min
Piadina integrale al tofu (vegan)
1h 30min
Maionese vegana
15min