Risotto arancia, robiola e rosmarino

Risotto arancia, robiola e rosmarino

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Prep. 10 min
Total 30 min
4 porzioni

Ingredients

  • di scorza di arancia (senza la parte bianca) 2 cm
    30 g
  • di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
    5 g
  • di scalogno a metà
    30 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di riso Carnaroli
    320 g
  • di vino bianco
    50 g
  • di succo di arancia, spremuto fresco
    100 g
  • di acqua calda
    700 g
  • di dado per brodo vegetale
    10 - 15 g
  • di sale
    ½ - 1 cucchiaino
  • di robiola
    100 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 470.8 kcal / 1969.6 kJ
Protein 7.9 g
Fat 16.8 g
Carbohydrates 69.2 g
Fibre 1.2 g
Saturated Fat 7.1 g
Sodium 419 mg

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