Kaszubskie kotlety rybne

Name: Kaszubskie kotlety rybne
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 400 g filetów z dorsza, bez skóry; 150 g boczku wędzonego, bez skóry i kości; 1 czerstwą bułkę; 2 jajka; 5 g koperku, świeżego; ¾ - ½ łyżeczki soli; ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 500 g wody; 500 g ziemniaków; bułka tarta; 2 łyżki smalcu; 1 łyżkę masła

4.4 622 ratings

Prep. 25 min

Total 35 min

6 porcji

Ingredients

filetów z dorsza, bez skóry świeżych, pokrojonych na 3 cm kawałki
400 g
400 g filetów z dorsza, bez skóry, świeżych, pokrojonych na 3 cm kawałki
boczku wędzonego, bez skóry i kości surowego, pokrojonego na 3 cm kawałki
150 g
czerstwą bułkę uprzednio namoczoną w mleku (patrz wskazówka), podzieloną na kawałki
1
jajka
2
koperku, świeżego tylko liście
5 g
soli
¾ - ½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
¼ - ½ łyżeczki
wody
500 g
ziemniaków pokrojonych na 3-4 cm kawałki
500 g
bułka tarta ilość do obtoczenia kotletów
smalcu
2 łyżki
olej
masła
1 łyżkę