Soufflé de Grand Marnier

Soufflé de Grand Marnier

3.3 6 ratings

Prep. 25 min

Total 35 min

2 porciones

Ingredients

Merengue

mantequilla suave, la necesaria para engrasar
20 g de azúcar refinada
4 claras de huevo
¼ cdita de cremor tártaro (optional)
4 cdas de azúcar refinada

El roux

80 g de leche
15 g de mantequilla a temperatura ambiente
la ralladura de 1 naranja
20 g de harina de trigo
15 - 25 g de licor de naranja, tipo Grand Marnier
2 yemas de huevo
azúcar glass la necesaria para decorar

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porción

Sodium 126 mg

Protein 9 g

Calories 2230 kJ / 531 kcal

Fat 12 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 103 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

COCINA PARA DOS 10 Recipes
Mexico

You might also like...

New York con salsa bernesa

45 h

Panacota con coulis de fresa

6 h 25 min

Sopa de manzana con queso azul y chipotle

30 min

Mousse de moras

5 h

Salsa dulce de pera, jengibre y naranja

30 min

Barra de chocolate y caramelo con sal

2 h 40 min

Tartas de limoncello

3 h 15 min

Mousse de mango

15 min

Filete a la pimienta

1 h 40 min

Helado de queso de cabra, yogur y miel

8 h 10 min

Gelato de mamey

35 min

Pannacotta con salsa de mango

4 h 30 min