![Gusci di melanzana con filetti di sogliola Gusci di melanzana con filetti di sogliola](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7339ab25-27e2-41e3-b047-eeaf4a7d7db2/Derivates/a40f5e32-b28a-475e-a5aa-53f8f61711fb.jpg)
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 melanzane (700-750 g)
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1000 g di acqua
- 6 filetti di sogliola
- 1 spicchio di aglio
- 100 g di pomodori secchi sott'olio, sgocciolati
- 1 mazzetto di finocchietto selvatico
- 2 - 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 20 g di olive verdi denocciolate
- 20 g di olive nere denocciolate
-
4
filetti di acciuga sott'olio, sgocciolati
or 4 filetti di acciuga sotto sale, dissalati - 10 g di capperi sott'aceto
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 908 kJ / 217 kcal
- Protein
- 23.1 g
- Carbohydrates
- 11.4 g
- Fat
- 7.6 g
- Fibre
- 5.5 g
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