Kuřecí stehna v teriyaki marinádě

Name: Kuřecí stehna v teriyaki marinádě
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 30 gramů sójové omáčky; 20 gramů medu; 10 gramů hnědého cukru; 15 gramů rýžového vinného octa; ½ čajové lžičky zázvoru, čerstvého; &frac18; čajové lžičky chilli, prášku; 35 gramů saké; 2 horní kuřecí stehna, s kůží a kostí; 1850 gramů vody; 1 rovná čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové); 1 čajová lžička kukuřičného škrobu; ½ - 1 polévková lžíce sezamových semínek, orestovaných; 1 jarní cibulka; ½ čerstvé chilli papričky

4.3 (41 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 20 min

Total time 2h 5 min

Serving size 2 porce

Ingredients

30 gramů sójové omáčky
20 gramů medu
10 gramů hnědého cukru
15 gramů rýžového vinného octa
½ čajové lžičky zázvoru, čerstvého, nastrouhaného
⅛ čajové lžičky chilli, prášku
35 gramů saké
or 35 gramů vody
2 horní kuřecí stehna, s kůží a kostí (cca 180 gramů každé)
1850 gramů vody
1 rovná čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové), v prášku
or 30 gramů citrónové šťávy, čerstvě vymačkané (z půlky citrónu)
1 čajová lžička kukuřičného škrobu
½ - 1 polévková lžíce sezamových semínek, orestovaných
1 jarní cibulka, nakrájená šikmo
½ čerstvé chilli papričky, bez semínek, nakrájené šikmo

Nutrition: per 1 porci
Calories: 1291 kJ / 308.5 kcal
Protein: 24 g
Carbohydrates: 15 g
Fat: 15 g
Fibre: 0.5 g