Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Patatas a la importancia con gambones y chirlas
Prep. 30 min
Total 1 h 10 min
6 raciones
Ingredients
-
300 g de chirlas frescas
-
2 cucharadas de sal gorda
-
12 gambones crudos enteros
-
70 g de aceite de oliva
-
600 g de agua
-
200 g de cebolla en cuartos
-
1 diente de ajo
-
2 - 3 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo), y algo más para decorar
-
1 pellizco de hebras de azafrán
-
1500 g de patatas
-
2 - 3 pellizcos de sal para espolvorear
-
20 g de harina
-
100 - 150 g de harina para rebozar
-
4 huevos batidos con 1 pellizco de sal
-
300 - 400 g de aceite para freír
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Sodium
231.1 mg
Protein
24.1 g
Calories
2486 kJ /
594 kcal
Fat
29.7 g
Fibre
5.7 g
Saturated Fat
4.7 g
Carbohydrates
57.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
40 años
100 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Sopa de ajo
40 min
Croquetas de mejillones en escabeche
5 h
Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne
1 h
Patatas guisadas con congrio y almejas
25 min
Merluza a la koskera
45 min
Patatas a la riojana
40 min
Tigres
1 h
Chipirones rellenos
1 h 10 min
Cangrejos de río en salsa
30 min
Las croquetas del Echaurren (Francis Paniego)
12 h 50 min
Mejillones zamoranos en salsa picante
30 min
Mejillones al vapor con salsa picante
45 min