Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
- ½ spicchio di aglio
- 50 g di cipolla a metà
- 80 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 450 g di passata di pomodoro
- 50 g di acqua
- 2 ½ cucchiaini di sale
- 3 foglie di basilico fresco, lavate ed asciugate
- 80 g di peperoni rossi a pezzi (1-1,5 cm)
- 80 g di peperoni gialli a pezzi (1-1,5 cm)
- 150 g di melanzane a pezzi (1-1,5 cm)
- 300 g di zucchine a fettine (3-5 mm)
- 30 g di farina
- 300 g di latte
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 1 pizzico di noce moscata grattugiata
- 4 uova
- 6 fette di pane bianco in cassetta, senza crosta
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1427 kJ / 341 kcal
- Protein
- 13.6 g
- Carbohydrates
- 21.9 g
- Fat
- 22.7 g
In Collections
Alternative recipes
Muffin salati
1h
Pollo con crema di verdure
50min
Erbazzone reggiano
2h
Insalata russa di barbabietole
1h 10min
Purè di verdure
40min
Frittelle di patate
45min
Crostata alle mele
1h
Verdure ripiene
1h 20min
Cannelloni spinaci e ricotta
1h 30min
Canapè frittatine di verdura
35min
Crema di formaggio spalmabile
5min
Soufflé al formaggio
55min