Insalata di verdura e frutta a crudo

Name: Insalata di verdura e frutta a crudo
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 500 g di verdura e/o frutta mista; 20 g di olio; 20 g di aceto; 1 cucchiaino di sale; 2 pizzichi di pepe nero macinato

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Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 10 min

Serving size 4 porzioni

Ingredients

500 g di verdura e/o frutta mista (es. 50 g di sedano, 100 g di barbabietole, 250 g di carote, 100 g di mele) a pezzi grossi
20 g di olio
20 g di aceto
or 20 g di succo di limone
1 cucchiaino di sale
or 1 cucchiaino di sale alle erbe
2 pizzichi di pepe nero macinato
½ cucchiaino di zucchero (optional)
or ½ cucchiaino di miele (optional)

Nutrition: per 1 porzione
Calories: 410 kJ / 98 kcal
Protein: 1 g
Carbohydrates: 11 g
Fat: 5 g
Fibre: 4 g