Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1850 g Wasser, zusätzlich Wasser zum Eintauchen der Beutel
- 200 - 250 g Randen, gekocht, in dünnen Scheiben (2 mm)
- 40 g Orangensaft
- 10 g Apfelessig
- 30 g Olivenöl
- ¾ TL Salz
- 4 Seehecht-Medaillons, 3 cm dick (je ca.100 g) (siehe Tipp)
- ¼ TL Pfeffer, gemahlen
- 1 EL Thymianblätter, frisch
- 1 gestr. TL Ascorbinsäure
- 100 g Rucola, Blatt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1664.5 kJ / 397 kcal
- Protein
- 38 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 22 g
- Fibre
- 3.8 g
In Collections
Alternative recipes
Spinat-Radieschen-Salat
15min
Minestrone mit Seidentofu
35min
Sweet Hot Gazpacho
25min
Birnen-Chutney
50min
Fischfilet mit Sojabohnensprossen in scharfer Sauce
45min
Vitello tonnato
25h 30 min
Blaue Kartoffeln mit Erbsencreme
45min
Tajine mit Seeteufelfilet und eingelegten Salzzitronen
1h 35min
Asiatische Gemüsesuppe mit Tofu
1h 30min
Menü: Salat-Cremesuppe, Seebarsch an einer Brunnenkresse-Sauce und Kartoffeln
30min
Sizilianischer Crevettensalat
40min
Himbeer-Orangen-Glacé
5h 10 min