Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Nudelteig
- 250 g Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
- 100 g Milch
- 1 Ei
- 1 Prise weißer Pfeffer
- 10 g Öl und etwas mehr zum Einfetten
Füllung
- 50 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 80 g Möhren, in Stücken
- 80 g Porree, in Ringen
- 60 g Staudensellerie, in Stücken
- ½ Bund Petersilie, ohne Stiele
- 500 g Hackfleisch, gemischt
- 1 TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 1 Ei
Nudelrolle
- 1000 g Wasser
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 2 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Tomatensauce
- 120 g Tomatenmark
- 30 g Mehl
- ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1865 kJ / 446 kcal
- Protein
- 25 g
- Carbohydrates
- 42 g
- Fat
- 19 g
- Fibre
- 4 g
Alternative recipes
Tschebureki
1h 20min
Piroschki mit Möhren-Füllung
4h 10min
Watruschki
1h 40min
Pelmeni mit Meerrettich-Dip
1h 45min
Kreppel
1h
Gefüllte Blinis
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Hackfleisch-Pfannkuchen
1h 10min
Teigtaschen mit Sauerkraut und Fisch
2h 30min
Teigtaschen mit Rindfleisch und Gemüse
1h 45min
Pirog mit Weißkohl-Kräuter-Füllung
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Pastastrudel mit Kasseler und Sauerkraut
1h
Cannelloni al forno
1h 30min