Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Nudelteig
- 250 g Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
- 100 g Milch
- 1 Ei
- 1 Prise weißer Pfeffer
- 10 g Öl und etwas mehr zum Einfetten
Füllung
- 50 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 80 g Möhren, in Stücken
- 80 g Porree, in Ringen
- 60 g Staudensellerie, in Stücken
- ½ Bund Petersilie, ohne Stiele
- 500 g Hackfleisch, gemischt
- 1 TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 1 Ei
Nudelrolle
- 1000 g Wasser
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 2 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Tomatensauce
- 120 g Tomatenmark
- 30 g Mehl
- ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1865 kJ / 446 kcal
- Protein
- 25 g
- Carbohydrates
- 42 g
- Fat
- 19 g
- Fibre
- 4 g
Alternative recipes
St. Petersburg - Joschiki
2h 55min
Hackfleisch-Pfannkuchen
1h 10min
Kartoffel-Schinken-Hörnchen
1h
Pirog mit Weißkohl-Kräuter-Füllung
2h
Putenbulette Berliner Art
1h 25min
Watruschki
1h 40min
Nudeltaschen mit Kartoffelfüllung
1h 40min
Pelmeni mit Meerrettich-Dip
1h 45min
Tschebureki
1h 20min
Piroschki mit Möhren-Füllung
4h 10min
Kreppel
1h
Gefüllte Blinis
55min